1.DNA 的基本结构单位是
A. 碱基
B. 戊糖
C. 磷酸
D. 脱氧核糖核苷酸

2.用地衣酚法可以鉴定
A. RNA
B. DNA
C. 蛋白质
D. 多糖

3.儿童缺乏维生素D时易患
A. 佝偻病
B. 骨质软化症
C. 坏血病
D. 恶性贫血

4.从某天然脂肪水解所得的脂酸,其最可能的结构是
A. CH3CH(CH2)COOHCH
B. CH3(CH2)12COOH
C. CH3(CH2)13COOH
D. CH3CH2COOH

5.α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是
A. 完全水解为葡萄糖和麦芽糖
B. 主要产物是糊精
C. 使α-1, -糖苷键水解
D. 使α-1,2-糖苷键水解

6.维生素D的活性形式是
A. 25-OH-VD3
B. 1,25-(OH)2-VD3
C. 1,24,25-(OH)3-VD3
D. 24-OH-VD3

1.胆固醇是
A. 酸性固醇
B. 麦角固醇
C. 11-酮类固醇
D. 所有类固醇激素的前体

8.下列哪种维生素是一种重要的天然抗氧化剂
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 维生素E
D. 维生素K

9.对碱不敏感的维生素是
A. 维生素D
B. 维生素K
C. 维生素B1
D. 维生素B2

10.卵磷脂含有的成分为
A. 酸,甘油,磷酸,乙醇胺
B. 脂酸,磷酸,胆碱,甘油
C. 磷酸,脂酸,丝氨酸,甘油
D. 脂酸, 磷酸,胆碱

11.胸腺嘧啶除了是DNA 的主要组成外,它经常出现在有的RNA分子中,它是
A. tRNA
B. mRNA
C. rRNA
D. 5S rRNA

12.关于维生素D的错误叙述是
A. 为类固醇衍生物
B. 重要的有维生素D3和维生素D2
C. 都存在于动物肝中
D. 可由维生素D原转变而来

13.下列关于氨基酸的描述哪个是错误的
A. 脯氨酸和酪氨酸都是非极性氨基酸
B. 亮氨酸和精氨酸都是分支氨基酸
C. 酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯环
D. 丝氨酸和酪氨酸都含有羟基

14.自然界游离的核苷酸中,磷酸最常见位于
A. 戊糖的C-2'上
B. 戊糖的C-3'上
C. 戊糖的C-5'上
D. 戊糖的C-2'和C-3'上

15.下列哪种叙述是正确的
A. 所有的磷脂分子中都含有甘油基
B. 脂肪和胆固醇分子中都含有脂酰基
C. 中性脂肪水解后变成脂肪酸和甘油
D. 胆固醇酯水解后变成胆固醇和氨基糖

1 .在肝中储存最多的维生素是
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C

11.某些蛋白质和酶的巯基直接来自
A. 蛋氨酸
B. 胱氨酸
C. 半胱氨酸
D. 谷胱甘肽

18.下列有关葡萄糖的叙述,哪个是错误
A. 显示还原性
B. 在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛
C. 莫利希(Molisch)试验阴性
D. 与苯肼反应生成脎

A. 290
B. 350
C. 445
D. 510

20.关于酶活性中心的叙述,哪项不正确
A. 酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域
B. 必需基团可位于活性中心之内,也可位于活性中心之外
C. 多肽链一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中,形成酶的活性中心
D. 酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程

21.维生素A和β-胡萝卜素是有效的抗氧化剂。
A. 错误
B. 正确

22.糖组是指单一个体的全部聚糖。
A. 错误
B. 正确


23.一对同源染色体在同一基因座上的一对基因称为一对等位基因。
A. 错误
B. 正确

24.维生素是机体维持正常生理功能所必需，但在体内不能合成或合成量很少，必须由食物供给的一组低分子量有机物质。
A. 错误
B. 正确

25.糖胺聚糖通过共价键与蛋白质相连的化合物，其中蛋白质的含量一般少于多糖。
A. 错误
B. 正确